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ヘリクリサム（別名：ヘリクライサム・イモーテル・エバーラスティング）はフラワーアレンジメントで良く使用される「エバーラスティング」の花から抽出されるエッセンシャルオイル(精油)です。香りは同じキク科のカモミール・ジャーマンやヤロウに少し似ていますが、よりライトで染み通るような趣と甘美な甘さを含んだ芳香が特徴です。ヘリクリサムの香りを「蜂蜜を連想させる香り」と表現する人もいますが、これは芳香の中の独特な甘みに由来するものです。
ヘリクリサムは、地中海沿岸全域に広く自生しているハーブです。60cmぐらいの高さまで生育するキク科の植物で、コショウのような香りのする葉と黄色い花をつけます。75kgの花から水蒸気蒸留で約1kgのエッセンシャルオイル(精油)が抽出されます。高品質のヘリクリサム油を抽出するには、収穫後24時間以内に蒸留にかける必要があります。
ヘリクリサムは、香水、石鹸、化粧品などの原料として広く使われていますが、特徴的で甘美な香りから、特に香水の原料として重宝されています。精油の生産は、フランス、イタリア、旧ユーゴスラビア地域で盛んです。
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ヘリクリサム(2.5ml) (学名：Helichrysum angustifolium) 100%エッセンシャルオイル(精油)
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