カルダモン


Q080	カルダモン (Cardamon)	Elettaria cardamomum	ショウガ科


スリランカ	乾燥果実	超臨界流体抽出法（CO2蒸留法）	トップ～ミドル	スパイス系	強い


カルドモン、カルダモミ、カルドムン、マイソールカルダモン	a-terpenyl acetate, terpinene, 1,8 cineole

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カルダモンのエッセンシャルオイル（精油）は、スパイシーな中にも、レモン調の鮮やかな趣を含んだ特徴的な香りがします。

カルダモンは、心理面に対しては、周囲に対してそっけなく、近寄り難いと見られがちな人の態度を、温かくほぐす力があると言われています。また、スパイシーな香りは頭脳を刺激して、意識をはっきりと冴えさせてくれます。イランイランやパチュリーと同様に、カルダモンも催淫特性があると言われるエッセンシャルオイル（精油）の１つです。オリエンタル調の手作り香水を作りたい場合は、カルダモンを少し配合してみるのもおすすめです。

当店販売のカルダモンは、超臨界流体抽出法(CO2蒸留法)で抽出されたものです。超臨界流体抽出法は、1970年代に開発された新しい技術で、熱や圧力を加えることなくエッセンシャルオイル（精油）を原料植物から抽出する方法です。この方法で抽出されたエッセンシャルオイル（精油）には、香り成分のほとんどが損なわれずに、そのまま残ります。

カルダモンは葦に似た多年草の低木で、インドが原産です。５ｍほどの高さに生長し、淡黄色で先端が藤色をした花を咲かせます。花後には、灰色の長楕円形をした果実をつけ、中に赤褐色の種子を蓄えます。カルダモンの実はインド料理ではスパイスとして幅広く利用されているため、栽培も非常に盛んで、インドや東南アジアのほか、フランスや南米でも広く生産されています。

カルダモンの実は、インドや中国の伝統的な植物療法では、3000年以上昔から今日まで重要視されてきた植物です。また、インド人は、カルダモンを催淫剤としても有効な植物とみなし、盛んに利用していました。一方、エジプト人は主に香料や薫香としてカルダモンを取り扱っていました。現在のエジプトでは、カルダモンはコーヒーのように飲用にも利用されています。

インド料理においては、カルダモンは「スパイスの女王」と呼ばれ、クローブ・バッド、シナモンと並んで、カレーには欠かせないホールスパイスの１つとなっています。

現代のオリエンタルタイプの香水には、カルダモンのエッセンシャルオイルがよく配合されています。

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カルダモン(10ml)
(学名：Elettaria cardamomum)
100%エッセンシャルオイル(精油)

商品番号	：	Q080
税込価格　(本体価格)	：	3150円 (3000円)


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